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      一家酒企滋潤一座小鎮
      2023-06-13 15:25:56 來自:四川日報 編輯:王云
            6月的川南小鎮暑熱漸盛。一大早,瀘州市古藺縣二郎鎮就彌漫著濃郁的酒味兒。“00后”小伙王俊帥換上藍色工作服,在家門口坐上班車,5分鐘就抵達四川省古藺郎酒廠有限公司的酒廠。
      郎酒_郎酒52度600毫升(經典香醇鑒藏級)酒價格表_郎酒各地經銷商_中國酒志網
            王俊帥大專畢業后,選擇回到家鄉,和父母一樣成為釀酒工人。
       
            二郎鎮地處川黔交界的赤水河畔,這里是郎酒之鄉,與習酒公司隔河相望,上游則是茅臺酒廠。二郎鎮人口6.5萬人,近六分之一的人口在郎酒廠上班。其中,不少人是王俊帥這樣的“郎二代”。
       
            去年,二郎鎮GDP達83.13億元,其中白酒產業貢獻占九成以上,成為當地經濟增長的引擎。
       
            一家酒企的生長
            從茅臺鎮到二郎鎮的49公里赤水河流域,是中國醬酒黃金產區,分布著上百家酒企,赤水河因此得名“美酒河”。
      1957年,國營四川省古藺郎酒廠成立。其后,經過改制成為民營企業,逐步發展壯大。如今,郎酒公司的數棟釀酒車間就分布在赤水河左岸。車間里,用紅砂石砌成的窖池旁,正攤晾著深褐色的酒糟。在郎酒廠工作了20個年頭的釀酒部副部長王從坤說:“離了赤水河,就釀不出好醬酒。”
       
            郎酒養活了這座小鎮。目前,郎酒公司在當地用工量達1萬余人,人均年收入超過10萬元。今年59歲的高級調酒師何平,1993年進酒廠,做過釀酒工、保管員、勾兌師等。 “企業效益好,我們的日子也越過越紅火。”30年來,何平的月工資從兩三百元漲到1萬多元,如今他的兒子何正也成為酒廠的一名調酒師。
       
            公司制定了傳幫帶的人才培養機制。王俊帥是車間的糖化工人,入廠已有2年,一直跟著師傅學習。他說:“爭取學好技術,成為一名工匠。”
      一代代人的堅守、傳承、創新,推動著企業發展壯大。去年四川郎酒股份有限公司營收突破200億元,在全國酒企中排第6位。當前,白酒行業進入產業深度調整期。“雖然白酒總產量在下降,但去年全國白酒產業銷售額卻同比增長9.6%,表明消費高端酒的人越來越多。”郎酒集團黨委書記李明政認為,白酒行業要走高質量發展的路子,需要依靠科技賦能,在傳承中創新。
       
            近年來,郎酒股份已成立院士領銜的品質研究院,并推動產學研合作,在釀酒關鍵工藝和發酵機制等方面深入研究,推動白酒品質升級。“這是我們的一個研究成果。”王從坤指著車間內一個個不銹鋼儲酒罐介紹,上面印著窖面醬香、窖中醇甜、窖底底香等字樣。原來研究發現,即便是同一個窖池的酒醅,不同的深度,酒醅風味也不同。分層提取釀造后,可取出層次更加豐富的原酒,開發出新品。
       
            一個產業集群的培育
            “全鎮白酒產業仍面臨龍頭企業偏少、產業集群發育不足等短板。”二郎鎮鎮長王滔表示,近年來,二郎鎮一方面關停落后產能,一方面加大招商引資和人才回引力度。
      2019年,在福建經商的吳忠旺返鄉創業,在二郎鎮創辦了四川愛的是酒酒業有限公司。當地水電路等硬件環境好,項目建設速度遠超預期,2019年3月拿地,僅7個月就順利投產。4年來,企業從1棟車間、30名工人,發展到10棟車間、420名工人,產能翻了10倍。去年,該公司白酒產值已達2.8億元。
       
           “我們成立工作專班,全力保障項目建設速度。”王滔介紹,目前二郎鎮已有8家中小型酒企,白酒行業從業人數達1.2萬余人。2022年,全鎮醬酒產能突破7萬噸、儲能28萬噸。
       
            做強白酒產業也迎來政策機遇。省委十二屆二次全會提出,支持宜賓、瀘州共建世界優質白酒產業集群。日前瀘州也提出,加快建設赤水河左岸世界級優質醬酒集群,力爭“十四五”末,白酒實現千億產值。“在打造優質醬酒產業發展帶中,二郎鎮要發揮重要作用。”王滔表示,下一步要強化龍頭帶動作用,積極回引酒業配套產業,培育壯大“1+ N”酒企發展梯隊。
       
            一條新產業鏈的興起
            六月的二郎鎮,建設正酣:郎酒儲酒區、物流包裝中心、科研樓等配套項目正加快建設。一個個項目工地上,一片火熱景象。
       
            在這座因酒而興的小鎮里,人們的生活也因酒業振興而改變。一條條水泥公路通往村組,外地來的白酒經銷商越來越多;場鎮上,小飯館、便利店生意越來越紅火;不少農民住進場鎮上的小區,水電氣配套齊全;種高粱的農民,更嘗到了白酒產業鏈帶來的甜頭。
       
            “酒企效益好,種的高粱不愁銷。”二郎鎮雷家溝村村民甘宗倫種植了7畝高粱,保底價收購,畝均收入2100元。甘宗倫還養殖了30頭肉牛,喂牛的酒糟全部來自郎酒廠。“依靠種植養殖業,年收入可達10多萬元。”
       
            高粱釀酒—酒糟養牛—牛糞還田—田種高粱,圍繞白酒產業,全鎮發展起綠色循環種養模式;農戶和酒企簽訂單,帶動全鎮種植高粱3.5萬畝,養殖肉牛1.6萬頭。去年,全鎮農村居民人均可支配收入達2.63萬元。
       
            游客也慕名而來。2020年,郎酒股份用時12年在二郎鎮建設的郎酒莊園正式投用。莊園配備了度假酒店、山谷光影秀、私人定制收藏中心、品酒中心等設施,年接待游客20萬人次。
       
            如何承接住郎酒莊園的外溢游客,成為當地政府的新課題。“我們將圍繞打造‘郎酒特色小鎮’進行綜合提升。”王滔介紹,下一步要邀請知名規劃設計院進行全域設計,開展“郎酒·紅色之旅”,培育酒莊經濟,力爭到2026年,創成四渡赤水旅游5A景區,全鎮旅游年接待游客100萬人次以上。
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